Grilled Gorgonzola et l'oignon farci portobellos

Ingrédients

-4 grande Country Fresh Portobello Mushroom caps

-huile de Olive (au goût)

-Sel de mer

-Poivre noir

-2 Tasses Country Fresh bébé épinards

-4 Grand Country Fresh Oignons blancs

-Vinaigre balsamique

-Cassonade

-Fromage de Gorgonzola

-Sauce Hoisin

-vin rouge (facultatif)

Pré-cuisson / préparation de torréfaction

-Combinez 1 cuillère à café de sel de mer et 1 cuillère à café de poivre noir avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand bol.

-De-Tige, lavage, et les champignons secs.

-Rub Chaque côté du champignon avec le mélange sel, le poivre et l'huile pour assurer une couverture adéquate.

-Définir Côté pendant environ une heure.

Oignons caramélisés

-Peel Et lavez les oignons

-Couper Chaque oignon dans la moitié (de haut en bas) puis couper chaque moitié en deux, puis chaque trimestre dans la moitié une fois de plus sur un angle de 45 degrés

-l'huile d'olive -Ajouter à une grande poêle chaude

-Ajouter d'oignon et remuer jusqu'à ce qu'ils soient revêtus d'huile

-Ajouter Une cuillère à soupe de niveau de sucre brun et mélanger jusqu'à ce que le sucre est principalement dissous

-Ajouter Une cuillère à café de sel de mer

-Réduire la chaleur à moyen-élevé

-Ajouter Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique

-oignons Stir toutes les 10-15 minutes pour environ 45 minutes assurant qu'ils ne collent pas au fond de la casserole

-Deglaze La poêle avec un peu de vin rouge et remuer à travers les oignons

-Mettre de côté

Épinards et gorgonzola

-Dans Une grande poêle chaude, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-chaleur -Réduire à moyen-vif et ajouter les épinards

-épinards -Stir jusqu'à enduit d'huile

-Ajouter Une pincée de sel et de poivre

-Cuire Pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les épinards fanés

-fromage gorgonzola -slice fines (pour cette recette environ 8 tranches minces) Instructions de cuisson (au four)

Chauffer à 400 degrés

-champignons -Place maillant côte sur un pan de support légèrement huilé papier d'aluminium peu profonde ou une plaque à biscuits

-Place au four pendant 15 minutes

-champignons -Enlevez du four et garnir avec oignons caramélisés, les épinards et une tranche de gorgonzola

-champignons -Place retour au four pendant 5-7 minutes

-sauce hoisin -Assiette et arroser de champignons en zig zag-pattern

Instructions de cuisson (sur le gril)

-champignons -Place sur hot-grill qui a été brossé avec l'huile d'olive-pour 5-7 minutes de chaque côté

-champignons -flip maillant côté-up

-Spoon on spinach, caramelized onions and gorgonzola cheese and grill for another 5 or 6 minutes

-Assiette et arroser de champignons en zig zag-pattern

Pour 4 personnes